U djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, prema podatcima iz obrađenih godišnjih financijskih izvještaja za statističke i druge potrebe za 2024. godinu, poslovalo je 14.174 poduzetnika, kod kojih je bio zaposlen 90.901 radnik, što je u odnosu na prethodnu godinu povećanje broja zaposlenih za 7.165 ili za 8,6%.
U promatranom razdoblju navedena skupina poduzetnika ostvarila je ukupne prihode u iznosu od 7,1 milijardi eura te ukupne rashode od 6,5 milijardi eura. Ostvarili su dobit razdoblja od 740,1 milijun eura i 223,2 milijuna eura gubitka razdoblja te je ukupna neto dobit iznosila 516,9 milijuna eura (u prethodnoj godini ostvarena je neto dobit u iznosu od 326,2 milijuna eura). U odnosu na 2023. godinu, ukupni prihodi povećani su za 13,4%, ukupni rashodi za 10,9%, a gubitak razdoblja smanjen je za 34,5% u odnosu na prethodnu godinu (Tablica 1.).
Prosječna mjesečna neto plaća obračunata zaposlenima kod poduzetnika u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane iznosila je 1.046 eura u 2024. godini, što je 12,8% više u odnosu na 2023. godinu te 10,7% manje od prosječne plaće zaposlenih kod poduzetnika na razini RH (1.171 eura).
Tablica 1. Broj poduzetnika, broj zaposlenih te osnovni financijski rezultati poslovanja poduzetnika u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane u 2024. godini
(iznosi u tis. eura, prosječne plaće u eurima)
|
Opis
|
Djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane (I)
|
|
2023.
|
2024.
|
Index
|
|
Broj poduzetnika
|
|
14.174
|
-
|
|
Broj dobitaša
|
8.317
|
8.766
|
105,4
|
|
Broj gubitaša
|
4.580
|
5.408
|
118,1
|
|
Broj zaposlenih
|
83.736
|
90.901
|
108,6
|
|
Ukupni prihodi
|
6.296.675
|
7.140.380
|
113,4
|
|
Ukupni rashodi
|
5.882.902
|
6.521.783
|
110,9
|
|
Dobit razdoblja
|
666.834
|
740.132
|
111,0
|
|
Gubitak razdoblja
|
340.658
|
223.211
|
65,5
|
|
Konsolidirani financijski rezultat – dobit (+) ili gubitak (-) razdoblja
|
326.176
|
516.921
|
158,5
|
|
Izvoz
|
1.259.944
|
1.380.939
|
109,6
|
|
Uvoz
|
174.920
|
186.532
|
106,6
|
|
Trgovinski saldo
|
1.085.024
|
1.194.408
|
110,1
|
|
Bruto investicije samo u novu dugotrajnu imovinu
|
413.267
|
395.733
|
95,8
|
|
Prosječna mjesečna neto plaća po zaposlenom
|
928
|
1.046
|
112,8
|
U djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, prema podatcima iz obrađenih godišnjih financijskih izvještaja za statističke i druge potrebe za 2024. godinu, poslovalo je 14.174 poduzetnika, kod kojih je bio zaposlen 90.901 radnik, što je u odnosu na prethodnu godinu povećanje broja zaposlenih za 7.165 ili za 8,6%.
U promatranom razdoblju navedena skupina poduzetnika ostvarila je ukupne prihode u iznosu od 7,1 milijardi eura te ukupne rashode od 6,5 milijardi eura. Ostvarili su dobit razdoblja od 740,1 milijun eura i 223,2 milijuna eura gubitka razdoblja te je ukupna neto dobit iznosila 516,9 milijuna eura (u prethodnoj godini ostvarena je neto dobit u iznosu od 326,2 milijuna eura). U odnosu na 2023. godinu, ukupni prihodi povećani su za 13,4%, ukupni rashodi za 10,9%, a gubitak razdoblja smanjen je za 34,5% u odnosu na prethodnu godinu (Tablica 1.).
Prosječna mjesečna neto plaća obračunata zaposlenima kod poduzetnika u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane iznosila je 1.046 eura u 2024. godini, što je 12,8% više u odnosu na 2023. godinu te 10,7% manje od prosječne plaće zaposlenih kod poduzetnika na razini RH (1.171 eura).
Tablica 1. Broj poduzetnika, broj zaposlenih te osnovni financijski rezultati poslovanja poduzetnika u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane u 2024. godini
(iznosi u tis. eura, prosječne plaće u eurima)
|
R.br.
|
OIB
|
Naziv
|
Sjedište
|
Broj zaposlenih
|
Ukupni prihodi
|
Dobit razdoblja
|
Izvoz
|
|
1.
|
36201212847
|
VALAMAR RIVIERA d.d.
|
Buići
|
3.546
|
331.009
|
25.933
|
264.508
|
|
2.
|
25190869349
|
MAISTRA d.d.
|
Rovinj
|
2.453
|
244.611
|
32.738
|
181.098
|
|
3.
|
97492131626
|
GLOBALNA HRANA d.o.o.
|
Zagreb
|
2.158
|
232.847
|
25.400
|
140
|
|
4.
|
57444289760
|
PLAVA LAGUNA d.d.
|
Poreč
|
1.752
|
225.630
|
57.249
|
183.762
|
|
5.
|
90896496260
|
IMPERIAL RIVIERA d.d.
|
Rab
|
1.040
|
114.091
|
12.742
|
100.119
|
|
6.
|
47625429199
|
ARENA HOSPITALITY GROUP d.d.
|
Pula
|
958
|
100.405
|
8.694
|
346
|
|
7.
|
6916431329
|
SUNCE HOTELI d.d.
|
Zagreb
|
909
|
80.986
|
7.590
|
68.746
|
|
8.
|
66859264899
|
HUP-ZAGREB d.d.
|
Zagreb
|
847
|
69.990
|
1.888
|
37.808
|
|
9.
|
22797775374
|
JADRANSKI LUKSUZNI HOTELI d.d.
|
Dubrovnik
|
573
|
66.986
|
15.512
|
0
|
|
10.
|
25295166877
|
JADRANKA TURIZAM d.o.o.
|
Mali Lošinj
|
815
|
65.360
|
4.814
|
295
|
|
Ukupno top 10
|
15.051
|
1.531.916
|
192.558
|
836.821
|
|
Ukupno svi poduzetnici u području djelatnosti I (14.174)
|
90.901
|
7.140.380
|
740.132
|
1.380.939
|
|
Udio top 10 poduzetnika u području djelatnosti I
|
16,6%
|
21,5%
|
26,0%
|
60,6%
|
Izvor: Fina - Registar godišnjih financijskih izvještaja
U djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane u 2024. godini, najveće ukupne prihode (331 milijuna eura) ostvarila je VALAMAR RIVIERA d.d.. Na drugom mjestu po ukupnim prihodima je MAISTRA d.d. (244,6 milijuna eura), a na trećem GLOBALNA HRANA d.o.o. (232,8 milijuna eura). Najveću dobit razdoblja u iznosu od 57,2 milijuna eura ostvarila je PLAVA LAGUNA d.d.
Grafikon 1. Top 5 poduzetnika u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, rangiranih prema ostvarenoj dobiti razdoblja u 2024. godini
(iznosi u tisućama eura)

Izvor: Fina - Registar godišnjih financijskih izvještaja