Samsung predstavio prvu tehnologiju praćenja prehrane na Galaxy Watchu

Sve je počelo pitanjem može li se kvaliteta prehrane pratiti u stvarnom vremenu, izravno sa zapešća. Na to pokušava odgovoriti Samsungov novi pametni sat Galaxy Watch8, koji uz pomoć funkcije Antioxidant Index u pet sekundi skeniranjem palca mjeri razinu karotenoida u tijelu - prvog mjerljivog pokazatelja prehrane u industriji nosivih uređaja.

Razvoj tehnologije trajao je godinama i uključivao je niz prototipova te prilagodbu laboratorijskih metoda za uređaj koji stane na ruku. Cilj je bio ponuditi jednostavan način praćenja unosa antioksidansa, spojeva koji, prema istraživanjima, usporavaju starenje i smanjuju rizik od kroničnih bolesti.

Dr. Hyojee Joung sa Sveučilišta u Seulu, koja je sudjelovala u razvoju, objašnjava da nedostatak antioksidansa dovodi do nakupljanja reaktivnih kisikovih spojeva u tijelu, što povećava rizik od bolesti srca, dijabetesa i raka.

Samsungovi su se inženjeri usredotočili na karotenoide, biljne pigmente koji su ključni pokazatelji unosa voća i povrća. Da bi ih bilo moguće mjeriti, bilo je potrebno smanjiti tehnologiju Ramanove spektroskopije, koja se inače koristi u laboratorijima. Nakon sedam godina istraživanja razvijen je senzor koji kombinira višespektralne LED diode i fotodetektore za precizno očitanje razine karotenoida kroz reflektiranu svjetlost kože.

Kako bi mjerenje bilo pouzdano kod svih tipova kože, znanstvenici su odlučili koristiti vrh prsta, jer sadrži najmanje melanina, što smanjuje mogućnost pogreške. Dodatna poboljšanja, poput laganog pritiska prsta, smanjuju utjecaj hemoglobina i povećavaju točnost. Tehnologija je testirana u Samsung Medical Centeru na stotinama sudionika, a rezultati su potvrdili preciznost senzora.

Karotenoidi su prirodni pigmenti prisutni u voću i povrću, koje tijelo ne može samo proizvesti, pa njihova razina odražava prehrambene navike. Indeks antioksidansa prikazuje razinu karotenoida i daje procjenu unosa voća i povrća, od vrlo niske do optimalne. Prema riječima dr. Joung, razina se povećava nakon otprilike jednog do dva tjedna redovitog unosa, što omogućuje praćenje dugoročnih navika, a ne kratkoročnih promjena.

Na rezultat utječu i san, stres te tjelesna aktivnost, pa funkcija Indeksa u kombinaciji s drugim opcijama, poput praćenja sna i vaskularnog opterećenja, pruža širu sliku o stanju organizma. Profesor Yoonho Choi iz Samsung Medical Centera ističe da bi takvi uređaji mogli pomoći ljudima da razviju zdravije navike, a s vremenom i smanje rizik od bolesti povezanih sa starenjem.

Samsung tvrdi da ova tehnologija postavlja novi standard u praćenju zdravlja putem nosivih uređaja jer omogućuje precizno mjerenje antioksidansa bez laboratorijske opreme. U praksi bi to moglo značiti ranije prepoznavanje rizika i proaktivnije upravljanje zdravljem, što nosive uređaje približava ulozi preventivne medicinske tehnologije.